- Aften - Slotskroen

AFTENS MENU

Med sprøde kartoffelchips, trøffelmayonnaise, marineret urter og frisk peberrod 129,-

Saltbagt selleri pure´, grillet selleri samt crudite´ af selleri – anrettet med syltet rødløg og marineret urter 119,-

Serveret med radisser, kærnemælkssauce og urter 129 ,-

Med fiske souffle´, friteret capers og urter 139 ,-

Svinekæber braiseret i øl med bagte rodfrugter, syltede svampe, pommes pure´, hertil kraftig sauce af lagen 269,-

Perlehøne braiseret i rødvin med løg, gulerod og svampe, hertil kartoffel samt sauce på rødvin 289,-

Serveret med selleri, rodfrugter og friteret capers – sauce burre blanc, hertil pommes anglaise 279,-

Savoykåls dolme med blommer, variation af gulerod, sauce verte og pommes anglaise 259,-

275g smagfuld bøf, serveret med grove fritter og hjemmepisket bearnaise sauce 369,-

Pandekager flamberet i karamel og appelsinlikør, serveret med appelsinfileter, mandler, karamelsauce og vaniljeiscreme 119,-

Chokoladekage med mousse af mørk chokolade – serveret med sorbet is 119,-

Hindbær gel og sorbet is 119,-

3/5 slags oste med behørigt tilbehør 119,-/149,-

Pandestegt fiskefileter med grove fritter, remoulade og ketchup 139,-

Som mor laver den, serveret med ketchup og parmesanost 139,-

Med 2 kugler is samt bær og chokolade 79,-

Med grove fritter samt bearnaisesauce 139,-

Hakkebøf, små salater, grønt, ost, bacon samt grove fritter 179,-